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2024年04月29日
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伊賀焼 長谷園 かまどで炊いたごはんが美味しい理由

2010年03月20日
伊賀焼き 長谷園かまどさんは遠赤外線効果の高い釉薬を使用しているのでお米の芯まで熱が通り、
ふっくらとしたご飯が炊き上がるんだって。

直火部分は肉厚成形の仕上になってるそう。

で、熱を蓄えてから穏やかに伝えるからふっくらしたご飯になるみたい。

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